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早在20年前，紫色花椰菜經由農試所鳳山熱帶園藝試驗分所自歐洲引進，多年來一直進行“馴化”改良研究，分所長陳甘澍表示，“臺灣對花椰菜品種的需求，以青骨、松花、甘味為主流，同時要具備耐熱、耐寒、抗病等特性，豐產及穩(wěn)定性高也是不可或缺的要件?！薄?/span>
　　鳳試所當前已選育出數個品系適合臺灣平地栽培，具有花球呈艷紫紅色、花球緊密、花蕾細致、結球穩(wěn)定、質量佳等特性。
　　紫花椰種植不易，倪清昆向農友種苗公司買下兩千顆種子，依專家研究出的方法種植另外還制作有“秘方”在內的土壤有機質肥料，更使用蘇力菌、枯草桿菌及苦煉油等預防病蟲害，去年10月中旬播種，今年1月中旬采收。
　　鳳試所表示，紫花椰還未真正在臺推廣，過去曾聽聞農民零星種植，但不是培育不成，就是色澤丑陋，對于有農民大量栽種成功，且一試成功，驚訝之余，也代表紫花椰在臺越來越能適應；倪清昆則說，“感謝老天爺眷顧，不然可要賠本了。”